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Un barbecue, une façon de cuisiner

A chaque type de barbecue correspond une façon de cuisiner. Que l’on préfère la cuisson traditionnelle au feu de bois ou la cuisson plus “propre” au gaz, on ne choisira pas le même type de barbecue. Bien sûr, cela n’est pas le premier facteur à prendre en considération lorsque l’on choisi d’acheter un barbecue. D’autres [&hellip

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Grille barbecue à gaz en fer ou en inox, lequel choisir ?

Une utilisation convenable et adaptée d’un barbecue vous implique de disposer de grilles sur lesquelles vous allez pouvoir poser et faire cuire vos viandes, légumes et autres mets à griller. Selon les matériaux avec lesquels elles sont fabriquées, le temps de chauffage sera plus ou moins réduit. Au moment de choisir un barbecue, il y [&hellip

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Les différents avantages que présentent les barbecues à gaz

Les barbecues sont très utilisés dans le domaine de la restauration. C’est un outil indispensable pour réussir les grillades et beaucoup d’autres recettes. Il existe plusieurs types de barbecue parmi lesquels les barbecues à gaz qui sont très prisés pour leur rapidité et leur performance. Ils sont en mesure de faire cuire plusieurs repas et [&hellip

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Profitez au maximum de vos barbecues

Vous recevez régulièrement la famille ou des amis dans le jardin pour une soirée barbecue ?  Vous régalez vos convives avec des cuissons et des saveurs à tomber ? N’hésitez pas à également à entretenir efficacement votre pelouse afin que cette dernière devienne une aire de repos qui inspire bien-être et confort. Voici quelques conseils qui vous [&hellip

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Le couteau japonais

Les couteaux japonais sont devenus un véritable engouement pour tous les cuisiniers qui se respectent. Cependant, avant de vous lancer dans son achat, voici quelques particularités que vous devriez connaître sur ce genre de couteaux. Des lames différentes pour une utilisation spécifique Afin de ne pas vous tromper sur l’utilisation de votre couteau japonais, il [&hellip

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Quel barbecue, pour quelle utilisation ?

Vous aimeriez acheter un barbecue mais ne savez pas quel type de barbecue acquérir ? Allez vous opter pour un barbecue à gaz, un barbecue électrique ou bien un barbecue au charbon ? La question se pose. Ces barbecues ont une utilisation très différente et il convient de bien peser le pour et le contre [&hellip

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Le barbecue électrique, idéal pour les citadins

Très tendance en ce moment, le barbecue électrique est un appareil qui est surtout destiné aux citadins, autrement dit, les personnes qui ne disposent pas de grand air ou d’espace qui leur permette de faire cuire des grillades avec du charbon ou même du gaz. Assurer un bon barbecue avec du feu de bois ne [&hellip

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Autres accessoires indispensables pour une grillade réussie

Trois types d’outils sont le plus souvent utilisés lors d’une grillade autour d’un barbecue, la pince, la spatule et le pinceau spécial grillade. Il existe d’autres accessoires particulièrement utiles, voire indispensables, pour que votre journée barbecue soit une réussite. Les mitaines pour grillades Les petits gants de cuisine que vous utilisez pour sortir un plat [&hellip

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3 accessoires pour les grillades à posséder

Choisir entre le gaz, l’électrique ou le charbon de bois pour un barbecue est en général une question de préférence (et peut être le sujet de beaucoup de débats houleux), mais il est important d’utiliser les outils adéquats pour que votre session de grillades se passe dans les meilleures conditions. Voici trois outils plus qu’indispensables [&hellip

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La cocotte minute, pour une cuisson vapeur

Ustensile qui permet de faciliter la cuisson, la cocotte minute est très pratique tout en offrant des mets sains et diététiques. Cela grâce à son système qui permet de cuire à la vapeur et par son système à pression qui permet d’avoir une température pouvant aller jusqu’à 120 °C. Qu’apporte l’ustensile ? Un premier apport de ce [&hellip

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